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深井燒鵝培訓(xùn)在什么地方學(xué)正宗?
2021-01-13 作者:嘉政燒臘 來(lái)源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
深井燒鵝源自廣州黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島深井村，該村制作出來(lái)的燒鵝皮脆肉美，眾多廣東地區(qū)的海外華僑必回味的廣東菜食品。后來(lái)深井燒鵝傳至港澳并繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，成為粵菜名菜之一。 燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過(guò)冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。珠三角地區(qū)面上燒鵝店鋪眾多，較為有名的燒鵝飯店的燒鵝和廣州地區(qū)的深井燒鵝和臺(tái)山地區(qū)深井燒鵝。
廣東深井燒鵝傳承至今，在廣東地區(qū)是家喻戶曉的燒臘菜，不少人都喜歡過(guò)節(jié)或家人聚餐時(shí)，砍上一道燒鵝熟食打包加菜。家喻戶曉的廣式燒鵝，卻遲遲沒(méi)有在省外地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大。因?yàn)樵趶V東，很多想學(xué)習(xí)正宗燒鵝的人找不到正規(guī)的學(xué)習(xí)路徑。
深井燒鵝培訓(xùn)在什么地方學(xué)正宗？學(xué)習(xí)正宗的廣東深井燒鵝技術(shù)，一定要去廣州本地跟著老師傅學(xué)習(xí)，在廣州選擇深井燒鵝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣州嘉政燒臘培訓(xùn)中心是最好的選擇，嘉政燒臘培訓(xùn)班由三十余年廣式燒臘工作經(jīng)驗(yàn)的老師傅授課，我們的燒臘師傅傳授學(xué)員的燒臘制作工藝流程以及配方在行業(yè)中是最為正宗的。即使你是零基礎(chǔ)入學(xué)，在老師的指導(dǎo)下，也能學(xué)習(xí)了解廣東燒臘的傳統(tǒng)文化并掌握廣式燒臘脆皮燒鵝燒鴨等菜式的正宗做法。培訓(xùn)班開設(shè)于2008年，至今已有12年歷史，曾培養(yǎng)出數(shù)以千計(jì)的省外省內(nèi)優(yōu)秀學(xué)員。
廣東深井燒鵝傳承至今，在廣東地區(qū)是家喻戶曉的燒臘菜，不少人都喜歡過(guò)節(jié)或家人聚餐時(shí)，砍上一道燒鵝熟食打包加菜。家喻戶曉的廣式燒鵝，卻遲遲沒(méi)有在省外地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大。因?yàn)樵趶V東，很多想學(xué)習(xí)正宗燒鵝的人找不到正規(guī)的學(xué)習(xí)路徑。
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